버터링 쿠키 만들기

안녕하세요?

따분한 주말엔 아이들과 뭐 재미있는

일 없을까? 코로나때문에 놀러도

못 다니고,,, 집에서 만들어 먹는

쿠킹 한번 시도해 보세요.

이정도는 기계 없이도 가능할거예요

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준비물

박력분 200g

계란 1개

설탕 100g

소금 2g

바닐라향 1g

버터 140g

거품기, 스텐볼, 밀가루체,별깍지,짤주머니,

별모양 깍지

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짤주머니, 14인치,끝부분을 잘라쓴다

 

1. 밀가루와 바닐라향 가루는 같이 고운체에 친다.

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2. 버터를 렌지에 넣고 약간 녹인다.거기에 계란과 설탕을

2~3회 나눠넣고 휘핑한다. 소금도 같이 넣어 녹인다

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3. 거품기를 이용해서 한쪽방향으로 크림형태가 될때 까지 휘핑한다.

오랜만에 거품기로 하느라고, 팔떨어질뻔~~

씩씩대며, 이팔로 저팔로 했습니다. 손목스냅

이용해서 하면 잘된다고,하던데, 어쨋든 팔은

많이 아픕니다....ㅠ.ㅠ

들어 올렸을때 힘있게 뭉쳐 있어야 한다

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4. 체친 밀가루에 휘핑한 크림을 넣고 칼로 썰듯이

섞어준다.

5. 짤 주머니에 별깍지를 먼저 넣고 반죽을 넣어 원을 그리듯 짜준다.

짜놓은 쿠키를 철판한장을 더 깔고 180도에서 15분 정도 구워준다

( 짜놓은 것을 사진을 못찍음,, 혼자하느라,,,,쩝)

완성된 버터링 쿠키, 8자 모양으로 하셔도 예뻐요

윗부분이 살짝 갈색으로 구워질때

꺼내시면 됩니다.

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아이들과 같이 만들면, 아이들도 좋아

하고, 우유와 함께 드시거나,차,커피와

함께 드셔도 좋습니다.

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처음 만드실땐 불편하고

번거롭지만, 센스있으신 분들은

모양도 다양하게 잘 만드시더라구요.

모양이 처음엔 예쁘게 안 되더라도

대충 구워먹어도 맛있어요...

더 달게,또는 덜 달게를

원하실 때는 설탕양을 조절

하세요~~~

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