미미모롱

안녕하세요? ​ 가끔 베이글이나 토스트 등을 아점으로 먹는데 ​ 갑자기 무슨 바람이 불어서 ​ 직접 만들어서 먹고 싶더라구요 ​ 요즘 비도 자주 와서 밖에 나가기도 싫고 ​ 가게에 가기도 귀찮아서 집에 있는 ​ 재료로 베이글을 만들어 보았어요 ​ 우리밀 유기농 곡물믹스와 강력분을 섞어서 ​ 사용했습니다. ​ 재료 ​ 곡물믹스 80g 강력분 800g 소금 14g 설탕 24g 드라이 이스트 24g 버터 20g 유산지 블루베리 100g 물 ​ ​ 1. 밀가루와 소금 설탕, 이스트를 넣고 (이스트와 ​ 소금 설탕은 서로 섞이지 않게 넣는다) ​ 2. 반죽기에 물을 넣어가며 돌립니다. ​ ​ 3. 어느정도 섞이면 버터를 넣고, 요즘 익어가는 ​ 블루베리를따서 넣고 섞습니다. ​ 4. 반죽이 끝나면 발효기나, 오븐..