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미미모롱
베이글 만들기
안녕하세요? 가끔 베이글이나 토스트 등을 아점으로 먹는데 갑자기 무슨 바람이 불어서 직접 만들어서 먹고 싶더라구요 요즘 비도 자주 와서 밖에 나가기도 싫고 가게에 가기도 귀찮아서 집에 있는 재료로 베이글을 만들어 보았어요 우리밀 유기농 곡물믹스와 강력분을 섞어서 사용했습니다. 재료 곡물믹스 80g 강력분 800g 소금 14g 설탕 24g 드라이 이스트 24g 버터 20g 유산지 블루베리 100g 물 1. 밀가루와 소금 설탕, 이스트를 넣고 (이스트와 소금 설탕은 서로 섞이지 않게 넣는다) 2. 반죽기에 물을 넣어가며 돌립니다. 3. 어느정도 섞이면 버터를 넣고, 요즘 익어가는 블루베리를따서 넣고 섞습니다. 4. 반죽이 끝나면 발효기나, 오븐..
뭘해먹을까?
2021. 7. 5. 11:05