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미미모롱
동짓날에 팥죽
동지날은 일년중 밤이 가장 길고 낮은가장 짧은 날이다 고로 동지날 다음날부터 밤이 짧아지고 낮은 길어진다는 반전의 터닝포인트 날이다 동지날에 팥죽을 쑤어서 액을 쫓는다는풍습이 있다고 한다 그리하여... ; ; 12월21일이 동짓날이라 동네 언니 동생모여서 맛난 동지죽을 해보았다 찹쌀을 불리고... 새알을 만들려면 찹쌀을 빻아 만들어야 하지만... 그냥 쌀만으로 하기로.... 대충생략 팥을 준비하고 압력솥에 삶는다 그게 무르고 빨리 삶아진다며... 후르르 한번 끓여서 물은 버리고 다시 물을 넣어 삶는다 팥에는 독성이 있어 한번삶아 버린다고한다 찹쌀불린모습 팥삶기직전 팥을 압력솥에 삶았다 팥은 비타민과 무기질이 많아 다이어트와 산후조리에도 좋다고 한다 찹쌀만 하는건 좀 재미없을것 같..
뭘해먹을까?
2021. 3. 2. 23:26