미미모롱

겨울이 길긴 기네요 추운날, 따뜻한 군고구마도 먹고싶고 호박죽에 식혜도 먹고 싶고 찐빵에 시원한 김치걸쳐 먹고 싶네요 예전에 다 만들어 봤던 제과류지만 며칠에 걸쳐 하나씩 만들면서 그래도 꽤 괜찮게 나왔거든요 자랑도 해볼겸 최근에 만든 간식류 올려봅니다. ​ 역시 겨울엔 따끈한 찐빵이죠 촉촉하면서도 푸짐한 팥은 기본이구요 1차발효 시원하게 잘됐구요 동굴리기를 매끄럽게 못하긴 예나 지금이나 똑같군요 중요한건 팥소넣고 2차 발효까지 하셔야 요정도의 빵빵한 모양이 나옵니다. ​ ​ 이번엔 쵸코쿠키인데요 전에 오트밀쵸코쿠키 했었는데 이번엔 오트밀 빼고 했습니다. 먼저 버터녹이고 설탕과 계란넣어 거품기로 머랭정도는 아니고 대충 섞어서 밀가루 체친거랑 초코칩넣어 비벼서 약 30분 정도 비닐에 싸서 휴지시킨후 성형합..